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疫情期间餐饮业受到冲击,这家店营业额“不降反升”!

张驰专栏  |      2020-12-25 15:30:45
引言:疫情期间餐饮业受到冲击,这家店营业额“不降反升”是怎样做到的?

不满与投诉。

精益六西格玛正是要分析这些工作流程的合理性,并通过优化工作流程,在每一个细节上避免员工出现差错。

这样做不仅可以极大地提高顾客的满意度,而且还可以大量地减少由于补救缺陷所引起的成本增加(如有时在处理客人投诉时,为降低客人的不满意感不得以免费送客人鲜花、果盘甚至为客人减免餐费等)。

张驰咨询常说,有流程的影子就有六西格玛改善的空间。精益六西格玛不再局限于制造业的推广,近几年,张驰咨询通过客户数据统计,服务业实施精益六西格玛的企业越来越多,比如,来张驰咨询参加培训的客户遍及“美团、酒店、亚马逊、马蜂窝、顺丰、银行、滴滴打车、腾讯、”等餐饮、旅游、物流、电子商务、销售、运营人员。

精益六西格玛对企业的用途总结如下:(减少成本、提高生产率、增加市场份额、保留顾客、缩短周期时间、减少缺陷、改变企业文化、改进产品/服务、提升企业综合竞争力等)

聊到这里,到了自我提问的时刻啦

你对你的餐饮公司管理满意吗?

你是否在运营管理中遇到瓶颈了?

你的客流是否越来越少,苦恼,分析却找不到原因?

你是否很难和大客户建立长期合作?

你是否正在经历客户投诉源源不断的问题?

业绩达到了吗?利润大吗?

你知道精益六西格玛吗?

你知道了精益六西格玛,有认真列入培训计划列表吗?

你想做精益六西格玛培训,不知道怎么选择靠谱的咨询公司吗?

......

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