食品医药行业-张驰咨询
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六西格玛食品医药行业

张驰对食品医药行业现状的理解

食品医药企业是典型的流程工业,其生产的工艺过程是连续进行不能中断的;工艺过程的加工顺序固定不变的,生产设施按照工艺流程布置;物料按照固定的工艺流程,连续不断地通过一系列设备和装置被加工处理成为成品。食品医药工业特点如下:产品品种相对固定,批量大;生产设备投资高,而且按照产品进行布置,设备专用;原材料和产品通常是液体原材料和产品、气体、粉状等;采用大规模生产方式,生产工艺技术成熟,生产过程多数是自动化普遍采用DCS(分布式控制系统)、PLC(可编程控制器)和IPC(工业个人计算机)系统,年度生产计划和销售计划决定企业的物料平衡;运输、环保、安全等问题较为复杂,且对生产计划的约束较多。

食品医药工业流程过程中的噪声变量众多,对于过程输入变量的管理较为薄弱,许多输入变量没有被有效的识别,输入变量与输出变量的关系较为复杂,往往因子之间也存在自相关或交叉关系;供应商的原材料变异对产品影响较明显;原材料的混合比例不同会导致产品的性能不同。食品医药企业的综合创新需着眼于整体工厂布局、工艺路线规划、工程设计安装、产线仿真、参数优化与材料配比研究。

 

张驰在食品医药行业的咨询贡献

张驰咨询2001年7月,公司创始人张驰先生出版中国首部六西格玛黑带丛书,将六西格玛管理引入中国;于2004年在业内率先整合精益六西格玛并为中国航天科技集团等上千家企业客户提供整体咨询服务,20年来,张驰咨询始终聚焦于最先进管理技术的研发与推广,助企业客户突破性提质增效。为食品医药行业客户提供全面的咨询服务,从工厂经营价值链各环节提供针对食品医药企业现状的解决方案,集合全球优势资源为客户提供最前沿的咨询服务:
在研发方面,我们与美国及日本合作伙伴协作,借助精益设计及虚拟仿真技术,为客户在产品研发、成本控制、工艺升级等方面提供解决方案,帮助客户大幅提升产品开发成功率、降低产品全生命周期成本,缩短开发和生产周期。 
在成本控制方面,我们指导客户借助成本地图进行全面成本评估与优化,从研发端到生产过程全面控制总体成本。
在质量管理方面,我们指导学员借助六西格玛方法探索生产过程工艺参数控制,对产品加工过程工艺参数的设置进行优化,对工艺参数的波动进行消除。 
在全价值链突破性改善方面,我们整合了约束理论(TOC),精益六西格玛、流程再造等多种先进管理技术,对企业流程实施突破性优化。同时帮助客户规划精益工厂,加快企业向智能制造的转型速度。


张驰在食品医药行业咨询成果

张驰咨询多年来为食品医药行业超过数十家客户实施综合创新咨询服务,协助客户获得多方面突破,平均取得以下成果:
· 开发周期缩短30%;

· 库存降低30%,
· 缺陷降低50%;
· 单位效率提升30%以上。

张驰在食品医药行业的成就

· 降低放罐残糖 · 降低xxx产品电耗
· 降低收率波动 · 降低卷封不良次数
· 降低成品标示量 · 降低xxx清洗时间
· 降低空压机电耗 · 降低单位产品水耗
· 降废水排放COD量 · 备品备件管理优化
· 降低发三淀粉单耗 · 提高成品一次合格率
· 缩短发一空罐时间 · 提高半成品颗粒比率
· 降低生产维修费用 · 提升车间xxx设备利用率
· 降低半成品库存含量损失 · 降低车间xxx产品耗汽量
· 降低液体复合铝铁日耗用量 · 降低车间xxx维修机时间
· 发酵配方中碳氮比优化 · 降低生产车间xxx产品耗RO水量
· 降低发酵一放罐发酵液氨基氮指标 · 降低生产车间纸包机故障停机时间
 
张驰咨询在食品医药行业为哪些客户提供过项目咨询服务?
 
——华中正大(2012年至今)

项目背景
正大集团是世界上最大的华人跨国公司之一,正大集团由农牧业起家,业务涉及饲料、水产、食品、商业零售、电讯、医药、房地产、国际贸易、物流、金融、传媒、互联网、教育和工业等领域。正大集团生化区华中正大有限公司出于内部成本改善控制、提升产品质量、降低生产水平波动、提升全员改善及管理意识;协同公司的经营变革发展需求,为持续、稳定的长期发展战略奠定基础而导入精益六西格玛管理。 2012年11月,正大集团通过比较,选定张驰咨询作为其精益六西格玛总体咨询解决方案提供商,与张驰咨询展开长期战略合作。
项目成果
2012年-2013年,实施精益六西格玛黑带咨询项目完成项目16个,项目收益1600万元人民币,培养黑带25人。通过六西格玛项目,显著提升了华中正大的运营质量和盈利水平。
2014年,实施24个黑带项目,预期收益1000万元人民币。人员培养持续进行中。
2014年,华中正大兄弟企业浦城正大正式开始精益六西格玛之旅,实施黑带项目15个,培养黑带30余人。


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